Hinweis zu den aktuellen Terminen
Liebe Kochkursteilnehmer und Gäste unserer Kulinarik Veranstaltungen.
Aus den aktuellen Gründen zu den Coronamaßnahmen, dürfen bis auf weiteres keine Kochkurse und auch keine anderen gastronomischen Veranstaltungen stattfinden lassen.
Sollten Sie einen Kochkurs oder eine andere Veranstaltung gebucht haben, dann melden Sie sich bitte zu unserem Newsletter an. Wir werden hierüber bekannt geben, sobald wir wieder in unserer schönen Location loslegen dürfen!
Asiatischer Kochkurs
"Einfach exotisch schlemmen"Die asiatische Küche lebt durch ihren Reichtum an Aromen und wunderbar exotischer Vielfalt.Gehen Sie mit uns auf Entdeckungsreise - leckere Rezeptideen und genussvolle Momente warten auf Sie!Unsere Beispielgerichte:Garnelen-Papaya-Salat mit Frühlingsrollen***Würzige Nudelsuppe mit Rindfleisch***Hühnchen mit Gemüse und Korianderreis***Gebackener Seebarsch mit Mango(Die tatsächlichen Gerichte in Ihrem Kochkurs können abweichen)
139,00 €*
Burger Kochkurs
"Vorsicht! Sauerreifaktor hoch!"Ein Burger ist eigentlich nur ein weltweit verbreitetes Sandwich. Auch hält er immer mehr Einzug in die klassische und gehobene Gastronomie. Wir zeigen Ihnen was man aus einem einfachen Brötchen (Bun) und Fleisch alles zaubern kann.Einfach nur saulecker!Unsere Beispielgerichte:Hahuma Burger(mit Ananas, Kokos und Chili)***Surf & Turf(mit Thunfisch und Kapern)***Beef(mit Curry und Rotkohl)***Big Pork(mit Speckmarmelade und Spitzkohl)(Die tatsächlichen Gerichte können hiervon abweichen)
139,00 €*
Fleisch Grillen 1 Kochkurs
"Fit am Grill"Auch die besten Grillmeister möchten sich noch Tipps & Tricks holen!Dann sind Sie in diesem Kurs genau richtig. Auf unseren BIG GREEN EGG´s bereiten wir verschiedene Produkte mit auch unterschiedlichen Zubereitungsarten zu.Unsere Beispielgerichte:Gegrillte Schweinroulade***Spareribs***Hähnchenflügel mit Zitrone***Rib-Eye-Steak mit Bratkartoffeln***Beef Brisket(Die tatsächlichen Gerichte können hiervon abweichen)
159,00 €*
Fleisch Grillen 2 Kochkurs
"Fit am Grill"Auch die besten Grillmeister möchten sich noch Tipps & Tricks holen!Dann sind Sie in diesem Kurs genau richtig. Auf unseren BIG GREEN EGG´s bereiten wir verschiedene Produkte mit auch unterschiedlichen Zubereitungsarten zu.Unsere Beispielgerichte:Pulled Chicken mit Folienkartoffeln***Gegrilltes Kalbsentrecote mit Chimichurri***Flanksteak Asia Style***Gegrillter Schweinenacken mit Senfsosse(Die tatsächlichen Gerichte können hiervon abweichen)
159,00 €*
Französische Küche Kochkurs
"Schlemmen wie an der Côte d´Azur"Von ausgezeichneten Vorspeisen, über Geflügel und Hummer bis hin zu köstlichen Desserts.In der französischen Küche darf nichts fehlen! Gehen Sie mit uns auf Entdeckungsreise durch das Land.Unsere Beispielgerichte:Quiche Lorraine***Geflügel Veloute***Kalbsragout in heller Sauce***Hummer in Weißweinsauce***Tarte Tatin(Die tatsächlichen Gerichte in Ihrem Kochkurs können abweichen)
169,00 €*
Gourmetküche Kochkurs
"Kochen wie im Sternerestaurant!"Erfahren Sie von Spitzenkoch Günther Jekle alles über die Sterneküche und lernen Sie das filigrane Anrichten der Speisen.Unsere Beispielgerichte:Getrüffelte Kartoffel-Spinat-Cremesuppe***Jakobsmuschel mit Orangensud***Kalbsfilet mit Zucchinipüree***Weißer Waller mit Cous Cous(Die tatsächlichen Gerichte können hiervon abweichen)
229,00 €*
Kalb & Rind Kochkurs
"Klassiker von Kalb & Rind"Die Vielfalt an Fleischrezepten und Variationen kennt kaum Grenzen.Wir verraten Ihnen die besten Tipps & Top-Rezepte - da heißt es herzhaft schlemmen.Unsere Beispielgerichte:Gefüllte Kalbsbrust mit Wurzelgemüse***Kalbsrahmgeschnetzeltes mit Pilzen und Kartoffelrösti***Rindergulasch***Roastbeef mit Trüffelremoulade und Gemüse***Sauce vom Kalb(Die tatsächlichen Gerichte können hiervon abweichen)
149,00 €*
Lamm Kochkurs
"Rund ums Lamm"Kurzbraten - Niedergaren und Schmoren. In diesem Kurs erfahren Sie alles Wissenswertes, dass Sie bei der Zubereitung von Lamm beachten sollten.Unsere Beispielgerichte:Gefüllte Lammkeule***Lammkarree unter Kräuterkruste***Rosa gebratener Lammrücken***Lammragout(Die tatsächlichen Gerichte können hiervon abweichen)
179,00 €*
Mediterrane Küche Kochkurs
"Mediterranes Lebensgefühl aus der Küche"Frisches Olivenöl, mediterrane Kräuter wecken Urlaubsgefühle.Bei uns lernen Sie die Tipps & Tricks um auch zu Hause Bella & Italia & Co. auf den Tisch zu zaubern.Unsere Beispielgerichte:Spaghetti mit Garnelen und Rukkola***Gegrillter und im Ofen gegarter Schweinebraten***Hähnchenragout mit Sardellen***Gefüllte Lammkeule***Schnelle Tiramisu(Die tatsächlichen Gerichte können hiervon abweichen)
139,00 €*
Powerfood Kochkurs
"Fitmacher die schmecken"So richtig lecker und gleichzeitig gesund essen - geht das? Aber sicher!Entdecken Sie mit uns dir raffiniertesten Rezeptideen für einen aktiven, gesundheitsbewussten Lebensstil.Unsere Beispielgerichte:Garnelensalat***Hähnchen mit Curry und Tomatenreis***Gebeizter Lachs mit Fenchel und Apfel***Mediterrane Fischpfanne***Nudelauflauf mit Thunfisch(Die tatsächlichen Gerichte können hiervon abweichen)
139,00 €*
Regionale Küche Kochkurs
"Mei is des gut!"Deftig, herzhaft oder raffiniert - bayerische Spezialitäten haben eine lange Tradition und sind weltberühmt. Gehen Sie mit uns auf kulinarische Entdeckungsreise durch die Region und lernen Sie vielfältige Spezialitäten der traditionellen, bayerisch-schwäbischen Küche kennen.Unsere Beispielgerichte:Backhendl mit Kartoffel-Gurken-Salat und Endivie***Zander auf Karotten-Fenchel-Gemüse***Zwiebelrostbraten mit Spätzle***Apfelküchle mit Bierteig(Die tatsächlichen Gerichte können hiervon abweichen)
139,00 €*
Schnelle Küche Kochkurs
"Wenig Zeit - Viel Genuss"Manchmal muss es einfach schnelle gehen - auch in der Küche. Schön, wenn man dann auch für eilige Genießer das perfekte Rezept zur Hand hat.Unsere Beispielgerichte:Dreierlei Crustini***Italienische Erbsensuppe mit Minze***Spaghetti mit Hühnchen und Röstgemüse***Knusprige Hähnchenbrustfilets in Panko Panade und Riesenfischstäbchen(Die tatsächlichen Gerichte können hiervon abweichen)
129,00 €*
Steak Kochkurs
"Purer Genuss auf den Punkt"Egal ob vom Rind, Kalb, Lamm oder Schwein, wir zeigen Ihnen die Besten Zubereitungsarten und das richtige Würzen. Sous Vide - Niedergaren - Braten.Unsere Beispielgerichte:Verschiedene Stücke vom Lamm, Rind, Kalb und Geflügeldazu bereiten Sie verschiedene Beilagen zu, wie Quinoa mit Avocado und Brokkoli, Wraps mit Cous Cous und Fetaoder verschiedene Krusten wie Basilikum-Walnuss oder Olive-Tomateauch die passende Sauce oder Butter darf nicht fehlen BBQ-Sauce und Kräuterbutter(Die tatsächlichen Gerichte können hiervon abweichen)
149,00 €*
Tageskurs Kochkurs
Kochen Sie gemeinsam mit unserem Küchenchef Günther Jekle und lernen Sie alles was in der Profiküche gekocht wird.In diesem Exklusiv Kochkurs kochen wir alles individuell nach Ihren Wünschen.Der Kochkurs findet max. mit 10 Personen statt.Ansetzen von SaucenAuslösen verschiedener FleischteileFiletieren vom FischPasta und Ravioli
299,00 €*
Tapas Kochkurs
"Trip to Spain"Wer kennt und liebt sie nicht? Die spanischen Tapas. Viele kleine Leckereien ergeben auch ein vollen Tisch.Holen Sie sich Inspirationen und lernen Sie die unkomplizierte Zubereitungen dieser Köstlichkeiten kennen.Unsere Beispielgerichte:Ajoli***Knoblauchgarnelen***Kartoffeltortilla***Oktopus***Hähnchen mit Oliven***Hackbällchen in Tomatensauce***Crema Catalana(Die tatsächlichen Gerichte können hiervon abweichen)
139,00 €*
Wild Kochkurs
"Aromatischer Genuss"Wild ist bei Feinschmeckern sehr beliebt und lässt sich darüber hinaus sehr vielseitig zubereiten.Wir zeigen Ihnen, worauf Sie besonders achten müssen und zaubern gemeinsam mit Ihnen tolle Rezept von leicht bis deftig.Unsere Beispielgerichte:Gefüllte Fasanenbrust***Hirschkeule geschmort***Saltimbocca vom Rehrücken***Wildentenbrust mit Birnenkompott***Wildschweinmedaillons(Die tatsächlichen Gerichte können hiervon abweichen)
169,00 €*